李铁柱、王猛三人，一人把着一根连枷（一种手工脱粒农具），站成一排，此起彼伏地用力拍打着摊开的豆秧。
“啪！啪！啪！”
富有节奏的拍打声在场院上回荡。干燥的豆荚在连枷的拍击下纷纷爆裂，金黄的豆子像雨点一样蹦跳着脱落下来。空气中弥漫着豆秸的粉尘和豆子特有的豆腥气。
黑豹被要求远远地趴着，防止它跑进来被连枷伤到或者惊了拉磙子的牲口（虽然没用电）。它看着主人们奋力挥舞连枷，似乎也能感受到那种收获的紧张和热烈，尾巴轻轻拍打着地面。
经过反复碾压和拍打，豆粒基本都脱落下来。然后用木锨趁着风扬场，借助风力吹走豆荚皮、碎叶等轻飘飘的杂质。最后，剩下的就是一堆堆色泽金黄、颗粒饱满的新大豆了！
看着那堆成小山的豆子，王猛用木锨插了插，赞叹道：“好家伙，卫国，你家这豆子，粒儿大圆乎，看着就比别家的强！”
赵永贵抓了一把豆子，让豆子从指缝间滑落，听着那哗啦啦的清脆声响，脸上的皱纹都笑开了花：“嗯，是好豆子！出油肯定也多！”
这些大豆，一部分要上交公粮，一部分留着自家吃（做豆腐、生豆芽、换豆油）。
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