虽然张浩宇肯定是拿大头的,但随着公司的规模不断扩大,他们赚的钱肯定也是越来越多的。
当然,张浩宇也无所谓,毕竟,他往里面投资的钱越多,自己的股份占比就越大,未来的话语权也就更重了。
像快餐这种中低档餐饮,跟大酒店里的高档餐饮肯定是不一样的。
大酒店里的餐饮讲究的是格调,讲究的是排场,除了豪华的装修以外,还要名厨的亲自烹饪,味道肯定不会差,但性价比几乎没有。
而快餐这种中低档的餐饮,最讲究的就是性价比,除了干净卫生、真材实料之外,味道不太差就行了,不需要名厨的精心烹饪。
因此,站在资本的角度上来讲,实现厨师烹饪的标准化就显得十分重要了。
这样一来,随便一个厨师学校刚毕业的学生,就可以按照标准化流程来制作美食了,这样可以大大节约人力成本,而且菜肴的口感更加的稳定,更加的可控。
不过,张浩宇对此并不满足,他多次让魏振东去南方考察烹饪设备,尤其是全自动炒菜设备,甚至包括全自动洗菜设备。
要是能多采购一些这种设备,不但能让惠民便当的中央厨房更加的标准化,而且饭菜质量的稳定性也更高,不会因为某个厨师的变动,让饭菜质量出现大幅度的变化。
经过了一番考察之后,张浩宇发现目前市场上的炒菜机技术并不成熟,产品质量也不尽人意。
于是,他干脆就让魏振东从市场上挖了一个产品研发团队,带回了L省的省城,然后组建了一个产品实验室,专门研发全自动炒菜机,并尽可能的申请专利,形成技术壁垒。
这个厨房设备研发团队研发的方向,首先肯定是专供中央厨房的大型炒菜机,其次是全自动洗菜机、摘菜机、削皮机、切菜机。
张浩宇之所以这么做,除了要尽可能的降低成本之外,还是在为自己的餐饮产业增加行业壁垒。
快餐这种事,随便两个人开个夫妻店就可以干,但想要在行业中脱颖而出,就必须通过别人难以企及的手段,做的更加的产业化、标准化。
喜欢都重生了,多交几个女友怎么了请大家收藏:()都重生了,多交几个女友怎么了爪机书屋更新速度全网最快。
