的想象完全不同。他们毕竟不像杂货铺的掌柜那样脸皮厚，虽然心中意犹未尽，但也不好意思再继续吃下去。于是，一个个纷纷掏出银子，开始自觉地排起队来，准备购买这美味的肥肠。
那些还没有尝试过的人，看着前面排起的长队，心中不禁有些痒痒的。他们心里暗自嘀咕：“不就是猪身上装屎的肠肠肚肚嘛，能有多大的魔力啊？怎么会让这么多人争先恐后地去排队购买呢？”
然而，好奇心终究还是战胜了一切。终于，有一个人按捺不住内心的冲动，默默地走到了队伍的最后面。这就像是一个信号，只要有一个人勇敢地迈出了第一步，后面的那些人便会觉得轻松许多，也更容易跟随他的脚步。
于是，一个接一个的人加入到了队伍中，队伍变得越来越长。除了少数几个人实在无法接受这种食物之外，大多数人都被好奇心和从众心理所驱使，纷纷加入了购买的行列。
林知意看着这一幕，心中暗自窃喜。她知道，自己的生意算是成功了一半。等到这一波忙碌结束后，锅里的存货已经所剩无几。林知意觉得见好就收才是明智之举，于是果断地决定收摊回家。毕竟，剩下的也不多了，两家分一分，就当添个菜吧。
自从林达他们来到这里之后，杨春兰一家人变得更加谨慎，几乎不会轻易地留在林知意家吃饭。林知意心里很清楚，春兰姐之所以这样做，是因为她担心给林知意带来过多的负担，毕竟林知意只是一个人，要养活这么多人并非易事。
然而，林知意却对此不以为然。她心想：“呵呵，春兰姐也太小看我了吧！我林知意是谁啊？我可不是一般人，别说是十五张嘴，就算再来十五张嘴，我也能轻松应对。不过，还是算了吧，现在这样就挺好的。”
在回家的路上，林知意悠然自得地行走着，脑海中却在飞速地盘算着今天的收支情况。
今天她一共卖出了五十八份卤肉，按照每份十文钱的价格来计算，那就是整整五百八十文钱！想到这里，林知意心里美滋滋的。
因为八文钱一份的净猪下水和十文钱一份的猪下水猪头肉双拼，这两种卤肉之间仅仅相差了两文钱，所以那些愿意花八文钱买猪下水的人，也并不介意再多掏两文钱。因此，今天所有的顾客都无一例外地选择了十文钱的双拼。
不过，这也给林知意带来了一些小小的麻烦，那就是她准备的碗筷很快就不够用了。于是，她不得不抽空去了三趟杂货铺补充碗筷。
每次去杂货铺，林知意都会看到那个掌柜正悠闲地坐在柜台后面，一边喝着小酒，一边慢慢地品尝着卤肉。而在掌柜的面前，还摆放着另一盘油炸花生米，显然是他自己准备的下酒菜。
看到这一幕，林知意不禁挑了挑眉，心里暗暗想道：“看不出来，这个掌柜还是个很会享受的人嘛！”
今天的成本是猪下水十文钱，猪头三十 文，碗筷五十八 文，总共花费了九十八文钱。然后，林知意付给杨春兰 三十文钱后，兜里还剩下四百五十二文钱。这可比卖凉粉挣得多太多啦！简直可以说是暴利了！最主要的是，做卤肉可没有那么多道工序，人也轻松不少。
就这样，林知意在镇上一连摆了好几天的摊，卤肉反响都非常不错，甚至比卖凉粉的时候卖得还要快。毕竟，凉粉虽然好吃，但是不顶饱呀，不管吃多少，要不了多久就又饿了，就好像什么都没吃过一样。
可是卤肉就不一样了，毕竟是荤菜嘛，而且，只需要买一碗就可以带回家给全家人一起吃。就算每个人只能分到几片，也会让当天的饭食变得更加美味可口！
所以，林知意的生意一天比一天好。
确定了卤肉在镇上大受欢迎之后，林知意心中的计划愈发清晰起来——她要向县城进军！尽管在镇上每天能够赚取四百多文钱，但对于她来说，这远远不够。毕竟，她还要挣钱盖房子呢！
因此，林知意决定与杨春兰分头行动。一切还是保持原样，杨春兰和桃儿继续在镇上售卖卤
