何雨柱把最后一屉包子码进蒸箱时，额头上的汗顺着下巴滴在油腻的水泥地上，洇出一小片深色的印记。食堂后厨的吊扇“吱呀”转着，把葱花、姜末和肉香搅成一团，往人鼻子里钻。
“柱子，酱油没了！”打荷的二胖在灶台那边喊，手里的锅铲敲得铁锅底“当当”响。
“来了！”何雨柱应着，转身从墙角拖过半桶散装酱油，这是他托菜市场老李弄的，比厂里发的桶装货浓三分，炒菜上色格外亮。他拧开木塞子，一股咸香混着点酒气涌出来——是老李按老法子加了黄酒腌过的，难怪二胖点名要这桶。
“给，省着点用，下午老李送新桶来。”何雨柱把酱油桶往灶台边一放，眼角瞥见蒸箱顶上的铁皮钟，时针刚过十一点。厂里的工人该下工了，再过十分钟，食堂的门就得被挤破。
“放心，”二胖颠了颠手里的铁锅，葱花爆得正香，“今天的红烧肉多焖了半小时，你闻这味儿，保准王主任得多打两勺。”
何雨柱笑了笑，没接话。王主任的大肚腩最近又圆了圈，每次打饭都得把饭盒塞得冒尖，嘴上还嘟囔着“够了够了”，眼睛却直勾勾盯着肉案子。不过这人还算敞亮，上次何雨柱的自行车胎被扎了，还是他让人从后勤给换了条新内胎。
“柱子哥，咱那批新腌的酸豆角能出坛了不？”帮厨的小花凑过来，手里还攥着把没择完的青菜。这姑娘是乡下刚上来的，手脚麻利，就是胆子小，说话总跟蚊子哼哼似的。
“急啥？”何雨柱拍了拍旁边的陶坛，坛口封着的黄泥还没干透，“再等三天，让盐分吃透了才脆。你那对象不是在轧钢车间吗？等出坛了装一罐头给他带去，保管比食堂的咸菜香。”
小花的脸“腾”地红了，捏着青菜梗子低下头：“俺不是那意思……”
“行了别逗她了。”二胖笑着把炒好的青菜盛进大盆，“柱子，刚才看见刘副厂长了，直奔办公室去了，估计是来查岗的。”
何雨柱心里“咯噔”一下。刘副厂长最忌讳食堂私留好菜，上次二胖藏了块五花肉想带回家，愣是被他从灶膛里翻出来，罚了全食堂三天的肉票。他赶紧往肉案子后挪了挪，那里藏着半只熏鸡——是张师傅托人从乡下带来的，说好中午偷偷分了。
“砰”的一声，食堂的门被推开，刘副厂长挺着肚子走进来，身后跟着后勤科的老赵。“都忙着呢？”刘副厂长的声音像砂纸磨铁，“今天的菜色不错啊，红烧肉、炒青菜，还有鸡蛋汤？”
“是是，厂里最近效益好，厂长特批加的菜。”何雨柱赶紧迎上去，手里还攥着块擦案子的抹布，“刘厂长您尝尝？刚出锅的，热乎。”
刘副厂长没接他的话茬，眼睛在食堂里扫了一圈，最后落在蒸箱上：“这屉包子是啥馅的？闻着挺香。”
“素馅的，萝卜粉丝，给夜班工人留的。”何雨柱心里打鼓，那屉包子里藏着四个肉的，是给张师傅留的——他昨天帮着修好了食堂的鼓风机，答应了要请他吃顿好的。
“素馅的？”刘副厂长眯起眼，伸手就去掀蒸箱盖，“我尝尝咸淡。”
何雨柱赶紧往旁边一挡，假装没拿稳手里的抹布，“啪”地掉在蒸箱把手上：“哎哟，您看我这手滑。刘厂长，素馅的没啥吃头，下午杀了只鸡，我给您留个鸡腿？”
“哦？哪来的鸡？”刘副厂长的注意力果然被勾走了。
“是……是保卫科老王从乡下弄来的，说是自家养的，没喂饲料。”何雨柱这话半真半假，鸡确实是老王弄来的，但其实是空间里养的那几只，肉质比普通的紧实三分。
“行啊，”刘副厂长脸上露出点笑，“那给我留个带皮的，晚上带回家给我孙子补补。”
“没问题没问题！”何雨柱赶紧应着，看着刘副厂长和老赵往打饭窗口走去，才松了口气，后背的汗已经把衬衫溻透了。
“柱子哥，你可真行。”小花凑过来，眼睛瞪得溜圆。
“这叫见人说人话，见鬼说鬼话。”二胖在旁边插嘴，手里的锅铲又
