小榆还留下了六个没烤。她要换种方式,油炸!
油温的话,不要太高,不然,会影响成品的颜色哟!等荷花酥在油中,逐渐绽放时,可适当的助力一下,比如,用筷子搅动周围的油,让花瓣每一层都均匀受热,也可适当在开花处拨动几下,帮助其更好的绽开。
油炸款,要明显比烘烤的外形上更加引人注目,那片片花瓣,真如同荷花般绽开,只是秦小榆觉得这油炸,虽好看,但口味上会过于油腻了些……
当松竹和松柏将这两种效果的荷花酥装盘摆放出来时,厨房里的人都为之心喜!!不愧是花了这么多心力做出来的点心。
在场的每一个人都激动的快要落泪了,说这点心是巧夺天工都不过吧!!
