到视频，说这里的牛肉是用三十八年的老配方炖的，特意拉着我爸妈来尝尝。”女孩说着，把自己的牛肉堡掰了一块，递到王伯面前，“您看，这牛肉炖得软烂入味，和您平时吃的一样香。”
王伯迟疑了一下，还是接过了那块牛肉。他放进嘴里嚼了嚼，眼睛顿时亮了——还是那个熟悉的味道，牛肉炖得入口即化，辣油的香气在舌尖散开，和记忆里的味道分毫不差。“这……这牛肉味儿倒是没变。”他的语气缓和了一些，但还是板着脸，“可这吃法太奇怪了，不像味香斋的风格。”
女孩笑了：“爷爷，现在年轻人都喜欢这样的新吃法，而且味香斋也没有取消传统的牛肉汤和葱油饼呀。我爸妈已经点了两碗牛肉汤，说要尝尝老味道呢。”她指了指不远处的桌子，一对中年夫妇正端着牛肉汤，吃得津津有味。
李建国松了口气，赶紧说：“王伯，您放心，传统的牛肉汤和葱油饼我们一直都做，而且不会涨价。联名款只是给年轻人多一个选择，也是想让更多人知道咱们味香斋的老味道。”他指着店门口排队的年轻人，“您看，这些孩子以前都不知道味香斋，现在都来排队了，说不定以后也会爱上咱们的牛肉汤。”
王伯顺着他指的方向看去，店门口已经排起了长长的队伍，大多是二十岁左右的年轻人，手里拿着手机，兴奋地讨论着联名款。有几个年轻人还在问店员：“你们家的传统牛肉汤怎么点呀？我们想尝尝老味道。”
“这还差不多。”王伯的脸色彻底缓和下来，他端起自己的牛肉汤，坐回了靠窗的位置，“以后可不许把传统的味道改了，不然我第一个不答应。”
“您放心，绝对不会！”李建国连忙保证。
虽然安抚住了王伯，但质疑的声音并没有完全消失。当天下午，网上就出现了一些负面评论：“味香斋变味了，为了赚钱讨好年轻人，丢了老祖宗的脸”“联名款就是噱头，还是原来的牛肉汤好吃”“再也不是以前那个只做正经味道的味香斋了”。
张潮看到这些评论后，立刻赶到了味香斋。“李老板，您别着急。”他拿着平板电脑，指着上面的数据，“虽然有一些负面评论，但联名款的销量非常好，第一天就卖了500份，线上优惠券的核销率也达到了80%。而且很多年轻人在吃完联名款后，都点了传统的牛肉汤，这说明我们的目的达到了。”
“可这些负面评论，会影响老顾客的心情。”李建国皱着眉头，“早上王伯闹的那一出，我真怕其他老顾客也跟着不来了。”
“我们可以做一个‘老味道新体验’的活动。”张潮眼睛一亮，“邀请老顾客来店里，亲自体验联名款的制作过程，让他们知道我们没有改动传统味道，只是换了一种吃法。同时，我们还可以让老顾客给年轻人讲味香斋的故事，这样既能安抚老顾客，又能拉近和年轻人的距离。”
李建国觉得这个想法不错，立刻着手准备。他亲自给王伯、赵阿姨等几位老主顾打电话，邀请他们来参加活动。王伯一开始还不太情愿，说“没时间凑那个热闹”，但在李建国的再三邀请下，还是答应了。
活动当天，味香斋里热闹非凡。店里被布置得既传统又时尚，墙上挂着味香斋三十八年的老照片，桌子上却摆着卡通造型的餐具和联名款的宣传海报。老顾客们穿着统一的唐装，年轻人则穿着潮流卫衣，大家围坐在一起，气氛格外融洽。
“王伯，您看，这是我们炖牛肉的锅，还是您当年看着我爹买的那口，足足有五十斤重。”李建国带着老顾客们参观后厨，指着一口黝黑的大锅说，“我们炖牛肉，还是按照老规矩，凌晨三点就开始生火，用牛骨、八角、桂皮这些香料，慢火炖足十二个时辰，少一分钟都不行。”
王伯走到锅边，掀开锅盖，一股浓郁的肉香扑面而来。他用勺子舀了一勺汤，尝了尝，点点头说：“还是这个味儿，没变。”
在制作体验环节，老顾客们和年轻人一起动手做联名款牛肉堡。王伯手把手地教一个年轻女孩怎么掰葱油饼：“饼要掰得大小均匀，泡在汤里
