，为传统餐饮品牌提供创新指导。他们还组织了“传统餐饮创新大赛”，鼓励餐饮从业者在保留传统味道的基础上，推出更多符合年轻人需求的新产品。
“我们希望通过这个计划，让更多的传统餐饮品牌活起来，让更多的年轻人爱上中国的传统味道。”李建国在大赛启动仪式上说，“味香斋的成功不是偶然，只要大家一起努力，就一定能让中国的传统餐饮文化，在新时代焕发出新的活力。”
大赛吸引了全国各地的餐饮从业者参加，有做了五十年包子铺的老板，有传承了三代的面馆掌柜，还有刚毕业的年轻厨师。大家带着自己的创新产品，齐聚江城，交流经验，分享心得。
王伯作为特邀评委，在品尝了一个年轻人做的“麻辣小龙虾包子”后，笑着说：“这个味道很特别，既有小龙虾的鲜，又有包子的香，年轻人喜欢，我这个老头子也觉得好吃。以前我总觉得小龙虾是年轻人的玩意儿，没想到和包子结合起来这么香。”
那个年轻厨师激动地说：“爷爷，谢谢您的认可。我就是想把传统包子和流行美食结合起来，让更多的年轻人喜欢上包子这种传统美食。”
大赛结束后，很多参赛产品都成了网红爆款，带动了一批传统餐饮品牌的发展。味香斋也因为这个计划，名气越来越大，不仅在江城开了三家分店，还把分店开到了北京、上海等大城市。
春节前夕，味香斋举办了一场“团圆宴”，邀请了新老顾客、合作伙伴和参与“老味新生”计划的餐饮从业者。宴会上，大家围着一张大大的圆桌，桌上摆满了传统美食和创新菜品，气氛格外热闹。
“今天是味香斋成立三十八周年的日子，也是我们‘老味新生’计划取得阶段性成果的日子。”李建国举起酒杯，对着大家说，“感谢各位老顾客的支持，感谢张总的帮助，感谢所有为传统餐饮创新付出努力的人。我相信，在我们的共同努力下，中国的传统餐饮文化一定会越来越好，味香斋也会一直陪在大家身边，为大家送上最地道的老味道。”
“干杯！”大家纷纷举起酒杯，一饮而尽。
王伯喝了一口酒，夹了一块酱牛肉，满足地说：“这味道，三十年没变，以后也不能变。”
旁边的年轻女孩笑着说：“爷爷，以后味香斋还会推出更多新味道，我们一起期待好不好？”
“好！好！”王伯笑着点头，眼角的皱纹里都充满了笑意。
窗外的烟花在空中绽放，照亮了味香斋的红木招牌。店里的欢声笑语和窗外的烟花声交织在一起，构成了一幅温馨而热闹的画面。李建国看着眼前的一切，心里充满了感慨——他终于明白了父亲当年说的“味道是根，规矩是魂”的真正含义，也找到了传统餐饮在新时代的发展之路。
在未来的日子里，味香斋还会继续坚守传统味道，不断推出新的产品，让更多的人爱上中国的传统餐饮文化。而那些像味香斋一样的传统品牌，也会在创新与传承中，走出属于自己的辉煌道路，让中国的传统味道，在岁月的长河中，一直流传下去。
林舟和苏清鸢带着小雪和朵朵走在回家的路上，小雪手里还拿着一个味香斋的卡通牛肉堡，兴奋地说：“明年春节，我们还要来味香斋吃团圆宴。”
“好啊。”苏清鸢笑着说，“不仅要来吃，我们还要看看味香斋又推出了什么新味道。”
林舟看着远处味香斋的灯光，心里充满了温暖。他知道，无论是航天事业的逐梦苍穹，还是传统餐饮的烟火传承，都离不开坚守与创新。只要有这份坚守，有这份创新，就没有什么能阻挡人们追求美好生活的脚步，也没有什么能阻挡传统与现代的完美融合。
夜空中的烟花还在绽放，照亮了江城的夜空，也照亮了人们心中的希望。味香斋的故事，只是这个时代无数传统与创新故事中的一个。在未来的日子里，还会有更多这样的故事在上演，让中国的传统文化，在新时代焕发出更加璀璨的光芒，让更多的人感受到传统与现代交织的独特魅力。
