也极好,就在城里最热闹的那条大街上,他们自家酿的‘醉仙酿’,那可是招牌中的招牌。据说这酒的酿造秘方已经传承了好几代人。这酒据说是用了深山里的千年泉水,搭配上精选的五粮,再以独家秘制的酒曲,经过七七四十九天的精心酿造而成。”
额......
林兮瑶无语!现代的林父的就是靠酿酒起家的,也是传承了数代人的酿酒技艺。酒对水质的要求确实很高,有些酒确实需要一些特别地域的水,比如说最着名的国酒,其产地茅台镇独特的赤水河水对酒的风味形成起到了极为关键的作用。但就是这样,也会通过先进的水处理设备和技术手段,确保水符合酿酒的特定要求。所以什么千年泉水这话,应该只是纯粹是为了增添神秘色彩而编造的噱头。只能说,古代人也是懂营销的。
“再有就是‘天香楼’,也是城里数一数二的大酒馆。”林爹继续说道:“他们有自己酿造的米酒,名叫‘天香琼浆’。这米酒口感清甜,度数较低,再加入多种珍贵的草药,还带有一股淡淡的花香和草药香,具有养颜美容、强身健体的功效,因此备受女客们的青睐。此外,天香楼还供应一些别具特色的酒,像西域的葡萄酒,那酒色泽红润,果香浓郁,口感醇厚,是很多年轻人的最爱。”
“还有一家“悦来酒馆”,他们家的酒主要以亲民实惠为主。虽说规模比不上前两家,但在普通百姓中的口碑极佳。他们有一款自酿的‘悦来香’,一般人家也能轻松买上一壶,口碑也极好的。”
“葡萄酒?为什么要从西域进呢?”林兮瑶不解的问。
林正德笑了笑解释道:“那葡萄酒可是西域那边的独家秘方,据说其酿造工艺极为复杂,需选用西域特定山谷中,于晨露初凝时采摘的葡萄,那山谷四周环绕着奇异香料植物,使得葡萄天然沾染了独特的香气。且每次货也很少!且每次进货量也很少!在天香楼,这葡萄酒堪称稀世珍酿,仅供那些身份尊贵的客人享用。”
“那他们为什么不把葡萄酒秘方买下来呢?”林兮瑶问道。
“丫头,哪有那么容易!” 林正德无奈地笑了笑,接着说道,“这天香楼虽然在城中也是数一数二的大酒馆,可这葡萄酒秘方毕竟来自西域。西域人对自家的酿酒秘方看得极紧,轻易不会泄露。”
林兮瑶点了点头,又问道:“那天香楼这样一直进购葡萄酒,难道就不怕西域那边断货或者抬高价格吗?”
林正德意外的看了她一眼:“没想到你还能想到这一层。”轻轻拍了拍林兮瑶的肩膀:“这就是酒馆经营的风险之一了。不过,天香楼肯定也有自己的应对之策。”
但具体什么应对之策林正德没有说,可能是也并不清楚。
林兮瑶在心中默默总结着这三家酒楼的情况。醉仙楼作为老字号,凭借其招牌 “醉仙酿” 和绝佳的地理位置,客源稳定且广泛。悦来酒馆主打亲民路线,面向的是市井小民、贩夫走卒,其以量取胜;只有天香楼,虽然也有自己特色的 “天香琼浆”,但毕竟受众主要为女客,而这个年代,在外社交应酬饮酒作乐的主要是男人。所以他们又愿意花重金进购西域美酒,也是为了吸引更多男性受众,但不巧,这个吸引关键受众的酒方却不在他们自己手里,这无疑是其经营高端酒品业务的一大掣肘。,那么她手里 “葡萄酒秘方” 应该对他们很有吸引力。
只是这个要怎么卖?她还得好好想想!
