初夏的青石镇，阳光把田野里的小麦晒得金黄，林建国的农产品加工厂门口却排起了长队 —— 不是来拉货的商贩，而是镇上的村民，他们手里攥着身份证，脸上满是期待，等着参加加工厂新一批的招工面试。自从加工厂扩大规模后，这已经是林建国第三次招工了，每次消息一传开，都会吸引不少村民前来报名。
“建国，你看我这老婆子还能干动活，能不能让我去车间帮忙洗红薯啊？” 队伍里，李婶拉着林建国的胳膊，有些忐忑地问。李婶的丈夫前几年因病去世，家里只有她和一个正在上中学的儿子，日子过得很拮据，之前靠种几亩薄田勉强维持生计，听说加工厂招工，第一个就报了名。
林建国握着李婶的手，笑着说：“李婶，您放心，只要您愿意干，咱们加工厂就有您的位置。洗红薯的活不重，还能按时上下班，不耽误您照顾孩子。” 听到这话，李婶激动得眼泪都快掉下来了，连连说：“谢谢建国，谢谢建国，这下我儿子的学费终于有着落了！”
这次招工，林建国特意优先录取了镇上的困难户和留守妇女，一共招了二十个人，加上之前的工人，加工厂的员工已经有五十多人了，其中八成都是青石镇的村民。为了让新员工尽快上手，林建国还专门组织了培训，亲自给大家讲解红薯清洗、淀粉沉淀、粉条加工的流程和注意事项。
“大家看，清洗红薯的时候，一定要把根部的泥块和表面的烂斑清理干净，不然会影响淀粉的纯度。” 林建国拿着一个红薯，站在车间里给新员工做示范，“还有沉淀淀粉的时候，水和淀粉的比例要刚好，每隔两个小时要搅拌一次，这样沉淀出来的淀粉才细腻。”
村民王二柱以前在外地打工，因为常年劳累落下了腰伤，只能回到镇上靠打零工度日，这次也报名进了加工厂。刚开始学操作筛选机时，他总是掌握不好机器的速度，导致玉米粒撒了一地。王二柱有些灰心，低着头说：“建国，我是不是太笨了，连个机器都操作不好。”
林建国拍了拍他的肩膀，耐心地说：“二柱，别着急，谁刚开始学都这样。你看，把这个调速杆往左边掰一点，速度就慢了，等你熟练了再加快。” 说着，他手把手教王二柱调整机器参数，一遍又一遍地示范操作步骤。经过几天的练习，王二柱终于能熟练操作筛选机了，他笑着对林建国说：“建国，多亏了你耐心教我，我现在觉得这活一点都不难了！”
加工厂不仅给村民提供了就业机会，还开出了可观的工资 —— 每月三十块钱，比在镇上打零工多了近一半，而且管吃管住，年底还有奖金。村民张大叔在加工厂干了半年，就攒够了钱，给家里盖了两间新瓦房。他逢人就说：“要不是建国的加工厂，我这辈子都别想盖新房，建国真是咱们青石镇的大恩人啊！”
除了吸纳村民就业，林建国还想着从源头帮助乡亲们增收。他发现镇上的村民大多还是按照老方法种植红薯、玉米，产量低不说，品质也不稳定，有时候因为品种不好，加工出来的粉条口感也会受影响。于是，林建国专门去了一趟省农科院，花了半个月时间，请教农业专家关于优质红薯、玉米品种的种植技术，还引进了适合当地土壤的 “豫薯 13 号” 和 “郑单 958” 玉米品种。
回到镇上，林建国组织村民开了一场种植技术培训会，把从农科院学到的知识毫无保留地传授给大家。“大家看，这种‘豫薯 13 号’，抗病性强，产量高，而且淀粉含量比咱们之前种的品种高 10%，用它加工出来的粉条口感更好，卖的价钱也更高。” 林建国拿着红薯种子，给村民们讲解种植要点，“还有种植的时候，要注意行距和株距，每亩地种三千株左右最合适，施肥要以有机肥为主，这样种出来的红薯才绿色健康。”
为了让村民们放心尝试新品种，林建国还决定免费给村民提供种子，并且和大家签订了收购协议 —— 按照高于市场价 10% 的价格收购村民种植的优质红薯、玉米，要是产量达不到预期，还会给大家补贴。村民们一开始
