p;第二天上午,阳光透过干净的(这是她昨天辛苦半天的成果)窗格照进来,孟七七揉着酸痛的胳膊,又出现在了厨房。
她没有丝毫气馁,反而斗志昂扬。失败是成功之母,更何况她还有个“透明”的师父在旁边。
“奶奶,早!咱们再来!”她元气满满地跟老奶奶打了个招呼,然后开始有条不紊地准备。
有了昨天的经验,她处理起食材来熟练了不少。切肉更加匀称,生火也没再弄得浓烟滚滚。她全神贯注,严格遵循着老奶奶每一次无声的指导——火候的细微调整,翻炒的节奏,下料的时机。
空气中渐渐弥漫开油脂煸炒后的焦香,接着是糖色在热油中融化、变成琥珀色细密小泡时特有的甜香。这一次,孟七七稳住了,糖色炒得恰到好处。在下肉块翻炒均匀后,她加入适量的水和酱油,盖上锅盖,转为小火慢炖。
浓郁的肉香混合着淡淡的糖香,从锅盖的缝隙中飘逸出来,逐渐充盈了整个厨房,甚至飘到了院子里。
孟七七心想暂时也不用再守在灶边,便溜达回前厅。心里盘算着炖肉的时间。
就在这时,院子门口的风铃“叮铃”一声脆响。
孟七七一个激灵,瞬间挺直了腰板!难道?客人!活生生的客人!开业以来第一个客户!
她脸上立刻堆起职业化的(虽然有点僵硬)笑容,快步迎到前厅门口:“欢迎光临往来居!先生是要住宿吗?”
