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第92章 一碗肉汤的暖意(1 / 2)

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小院的韵律持续了数日,却被一个微小的变奏打破。一连两天,原本该在傍晚时分带着钱袋和消息风风火火出现的王婆子,竟不见踪影。

起初,沈清徽并未多想,只当是王婆子家中有事,或是外出走亲访友。但到了第三日午后,她正与陈砺一同筛选新采的草药时,一个半大孩子跑到院门口,怯生生地喊了一句:“招娣姐姐,王奶奶让我捎个话,她染了风寒,浑身不得劲,这两日怕是过不来了。” 说完,孩子便一溜烟跑了。

沈清徽闻言,直起身,拍了拍手上的草屑,眉头微蹙。

“风寒?”她沉吟道,“这个时节,早晚温差大,她终日在外奔波,确是容易中招。”

陈砺在一旁沉声道:“需属下前去探视一二吗?”

沈清徽摇了摇头,目光投向灶房的方向,心中已有计较。“探视是自然,但空手而去,不如带去些实在东西。她年纪大了,一场风寒若调理不当,恐伤根基。”

她转身便走向仓房,边走边对陈砺吩咐:“你去取块前日买的五花肉,要肥瘦相间些的。再去我晾晒的草药里,取些紫苏叶、老姜来。”

陈砺应声而去,动作利落。他虽然不解其意,但对主子的指令从不质疑。

沈清徽则亲自生火,刷洗那口厚实的新铁锅。她将陈砺取来的肉洗净,切成均匀的薄片,又将紫苏叶细细切碎,老姜拍扁。动作不紧不慢,却带着一种异常的专注。

锅中放入少许珍贵的猪油,烧热后,下入姜块,煸炒出浓郁的辛香之气,随即倒入肉片,快速翻炒至变色。肉的油脂被逼出,与姜香混合,散发出诱人的香气。然后,她注入大半锅清水,将切碎的紫苏叶撒入,盖上锅盖,转为文火慢炖。

陈砺沉默地在一旁看着,只见主子不时揭开锅盖,撇去浮沫,观察汤色,那神情不像是在做饭,倒像是在进行一项精密的调配。

“主子,这是……”他终于忍不住开口询问。

“紫苏解表散寒,姜能温中驱邪,用五花肉熬汤,取其油润,既能补充体力,又能助药力发散。”沈清徽一边用勺子轻轻搅动汤水,一边平静地解释,“对于风寒初起,体虚受寒的老人,此汤比许多苦药汤子更对症,也更容易下咽。”

她的语气平淡,仿佛在陈述一个再寻常不过的道理。陈砺却听得心中震动。他原以为主子只是做些寻常吃食表示关心,却未想到这其中竟蕴含如此细致的医理考量。这份心思,已远超普通的“东家”对“伙计”的范畴。

汤在小火上炖了将近一个时辰,直至汤汁呈现出醇厚的奶白色,肉香混合着紫苏与姜的特殊香气弥漫了整个小院,闻之便觉一股暖意透入四肢百骸。

沈清徽寻来一个最大的、带盖的陶罐,用热水仔细烫过,然后将滚烫的肉汤连同肉片悉数倒入罐中,仔细盖好,又用几层厚布包裹得严严实实,以保住热气。

“陈砺,”她将沉甸甸的陶罐递过去,神色郑重,“趁热送去王婆子家。务必亲自交到她手上,看着她喝下一碗。若问起,只说是你我的心意,莫要提及是我亲手熬制,更不要声张。”

“是!属下明白!”陈砺双手接过陶罐,那温热的触感仿佛带着千斤重量。他不再多言,转身大步流星地离去,身影很快消失在暮色中。

王婆子家离村尾有些距离,陈砺脚步迅捷,到达时,天色已近昏暗。他敲响那扇略显破旧的木门,开门的是王婆子的儿媳,见到身形高大、面色冷峻的陈砺,吓了一跳。

“我找王婆婆。”陈砺言简意赅。

儿媳不敢阻拦,连忙引他进去。屋内光线昏暗,王婆子蜷在炕上,盖着厚厚的被子,不时发出一两声咳嗽,脸色蜡黄,精神萎靡,与平日那个精明利落的老太太判若两人。

“王婆婆。”陈砺走到炕边,将包裹得严实的陶罐放在炕沿上。

王婆子勉强睁开眼,看到是陈砺,挣扎着想坐起来:“是…是陈猎户啊…咳咳…老婆子我身子不争气,误

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