>
傻柱眼珠子都快瞪出来了！这哪是厨子？这简直是变戏法的！
“这不是穷显摆，”李青云放下那萝卜花，脸色没变，“摆盘、刻个花，是为了给吃食‘抬抬身份’。
同样一个萝卜，你切大块，值一分的价；切成匀溜的细丝，能值三分；你要能雕成这么朵花，赶上合适的席面，它就能值十分！这多出来的价码，是你手上的功夫、你花的心思挣来的，不是萝卜本身带的。”
他盯着傻柱，一字一顿：“你的手艺，你的工夫，就是你的本钱。别再把它们，白白扔在那些只值一分、三分的人和事上头了。”
这番话，像是一桶凉水掺着热水，兜头浇下，让傻柱激灵一下，脑子里那些混混沌沌的经验碎片，被“过热”、“味道排队”、“抬身份”这几个硬邦邦的道理一撞，好像突然有了根线串了起来，眼前豁亮了不少。
打这儿起，傻柱就跟魔怔了似的。
在食堂削土豆皮，他不再觉得是苦差事，反而偷偷用手指头捏捏土豆，感觉它的瓷实程度，琢磨这玩意热劲儿好进去不；切白菜帮子，他试着控制刀口，想让切出来的丝儿更匀称；就连对着大锅里熬着的大锅白菜，他也趁人不注意，试着李青云说的“分着下料”、“让味道排个队”，虽然大锅菜讲究不了那么细，但他自个儿咂摸咂摸，好像真有点不一样。
机会，说来就来。
这天，食堂接到急活儿，给加班的机修车间工友准备夜宵。时间赶，任务重，食堂主任急得直转磨。准备的还是老几样：熬白菜，土豆块，二合面馒头。傻柱看着那几口冒着热乎气的大锅，心里头那股被新学问勾起来的痒痒劲儿，再也按不住了。
他蹭到食堂主任跟前，舔了舔有点起皮的嘴唇，鼓起勇气：“主任，今儿这熬白菜……要不让我试试？我……我有点新琢磨，保证误不了事，兴许……味儿能更好点儿。”
食堂主任正焦头烂额，瞅瞅眼前这个以前横着走、近来闷头干活的傻柱，将信将疑。可眼下也抓不着别的人，只好摆摆手：“行行行，你去弄！别整砸锅了就成！”
得了令，傻柱深吸一口气，走到那口熟悉的大锅前。
他没急着动勺子，先凑近看了看锅里的白菜和汤。
喜欢四合院：签到，打造科技强国请大家收藏：()四合院：签到，打造科技强国爪机书屋更新速度全网最快。
