炖品区域是在厨房的右边角落,一般其他厨师不会路过这边,也不会来这边拿食材餐具。
看着灶台上已经全部备好的食材,姚金花转头看了看整个厨房,师傅都在忙着自己手头的活,杨大厨在另一头的角落,正在给烤鸭片皮。
难得的机会啊,佛跳墙的食材自己去买可不好买。学会了没上手做过,姚金花禁不住这样的诱惑。
“你站这边挡着点。”
“行,你做,我看着没问题的。”
小郑也是下了血本,做毁了有些食材就得他自掏腰包补上了,那海参、鱼翅、花胶仓库可是有数的。
佛跳墙很贵,比京市烤鸭卖的价格贵得多,但平时点这道菜的人少,没烤鸭卖座。
小郑自从知道大力婶会的不止是简单的陈皮莲子小米粥,还会很多他也不会的药膳时,内心对大力婶越发尊重起来。
当然,他也有自己的私心,他也想从姚金花那学得一两道他不会的药膳。
说动手就动手,姚金花也没客气,佛跳墙是贵在食材,做法没烤鸭复杂。做砸了大不了她教小郑两道药膳弥补他。
姚金花心里很清楚小郑想要的是什么。
小郑在一旁看着姚金花动手,指点着大小火,放食材的顺序,每一样食材加入后把控的时间,相当于是在手把手的教了。
不一会,做好后,姚金花小心翼翼倒入专门盛佛跳墙的盅盅,锅内很有默契的剩余了一点。
俩人偷偷摸摸拿过两只瓢羹,一人一瓢羹舀了锅内剩余的佛跳墙尝了一口。
小郑砸吧砸吧嘴,“嗯,味道和我做的差不多。”
小郑是有些失望的,他还以为经大力婶做出来的佛跳墙会有特别的味道。
就像那小米粥一样,他明明是完全照着大力婶的顺序做的,可就是没她做的好喝。
有一种他说不出来的感觉。
难道是他的功力还不够?小郑不禁产生了自我怀疑。
没做砸啊,姚金花看小郑一脸失望,似乎明白了些什么。
不愧是干厨子的,味觉就是灵敏,还好她做的炖品就只有小郑一人尝过,教也只教过小郑一人。
以后不教人了,就当是自己的秘方,只要不教,不当着厨子的面做,就算是厨子尝过后也不会像小郑这样产生怀疑。
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