还有不？”
“还有点，”何雨柱从兜里又掏出个小包，“您要是用着顺手，我再给您弄点来。”
“不用，”马师傅摆摆手，却把小包接了过去，塞进自己的布包里，“先说好了，这要是坏了菜，我饶不了你。”
何雨柱笑了笑没接话。他知道，马师傅这关算是过了一半——老头虽然脾气倔，但认实在东西，这香草粉能派上用场，比说多少好话都管用。
中午时分，食堂突然来了群穿中山装的人，为首的是位头发花白的老者，被厂长和刘副厂长簇拥着，一看就是贵客。马师傅亲自把那道焖炉鸭端了上去，鸭皮金黄油亮，破相的地方被巧妙地摆在了下面，看着整整齐齐。
何雨柱站在厨房门口，听见外面传来老者的赞叹：“这鸭子做得地道！皮酥肉嫩，还有股特别的清香，比我在济南吃的还强！”
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马师傅从外面回来时，脸上带着点不自然的红，见了何雨柱，没像往常那样训斥，只说：“把那香草粉的方子给我，别耍花样。”
“没啥方子，就是几种香草晒干了磨的。”何雨柱把空间里能说的几种香草名报了出来，又特意叮嘱，“得阴干，不能暴晒，不然香味就散了。”
马师傅点点头，突然说：“下午教你炒糖色，这可是熬酱肉的关键，学不会别想碰我的酱缸。”
何雨柱心里一喜。他爸的食品厂最缺的就是好酱肉方子，马师傅肯教这个，显然是真认可他了。“谢谢您马师傅！”
“少跟我来这套，”马师傅转身往灶台走，声音却比平时软了点，“学好了是你的本事，学不好……我照样骂你。”
下午炒糖色时，何雨柱果然出了岔子。糖块放进锅里，没等化开就加了水，结果结成了块，黑乎乎的像锅巴。马师傅气得拿锅铲敲他的手背：“跟你说过多少遍，炒糖色要‘无水无油，小火慢熬’，你耳朵长哪儿去了？”
手背火辣辣地疼，何雨柱却没像往常那样忍着，反而抬头说：“马师傅，我觉得用水炒也行，就是火候没掌握好。”他想起空间里用灵泉水熬的糖浆，比油炒的更透亮，“您看，要是用温水慢慢化，说不定能更匀。”
马师傅愣了愣，显然没料到他敢顶嘴。二胖在旁边吓得脸都白了，赶紧拉何雨柱的衣角，示意他别犟。
何雨柱却没退缩，拿起块糖放进干净的锅里，加了点灵泉水，用小火慢慢搅。果然，糖块慢慢化开，变成了透亮的琥珀色，一点没糊。他赶紧舀了点倒进马师傅面前的碗里：“您尝尝，甜度没减，还没糊味。”
马师傅狐疑地尝了尝，眉头渐渐舒展开：“这……倒是个法子。”他看何雨柱的眼神变了，不再是之前的挑剔和轻视，多了点探究和认可，“你小子……有点歪脑筋。”
“不是歪脑筋，”何雨柱认真地说，“我爸熬酱时就说，规矩是死的，人是活的，只要能把事做好，换种法子也没啥。”
马师傅盯着他看了半晌，突然笑了，脸上的皱纹像菊花似的绽开：“你爸说得对。想当年我师傅也说，做菜跟做人一样，得有根骨，也得有活泛劲儿。”他拍了拍何雨柱的肩膀，力道不轻，却带着股热乎气，“下午的糖色你炒，我在旁边看着。”
那天傍晚，何雨柱走在回家的路上，感觉脚步都轻快了。手里的小本子又记了新内容，这次是马师傅亲手写的酱肉方子，字迹歪歪扭扭的，却比任何奖状都让他高兴。
路过食品厂时，他进去看了看。父亲正指挥着工人装酱菜，见他进来就喊：“柱子，今天食堂的老马头托人带话，说你给他的‘香料’不错，让你再弄点。”
何雨柱心里暖烘烘的。他知道，马师傅这是变相认可他了。这老头就像块硬石头，得用真本事才能焐热，而他做到了——不是靠嘴甜，不是靠走后门，而是靠手里的活，靠那些藏在空间里的宝贝，靠那份不卑不亢的底气。
“爸，明天我给马师傅送点新磨的香料，”何雨
