，给众人演示蛎干烘干和杉木桶密封的方法。老渔户张大叔拿着蛎干和竹筛，边摊边说：“蛎干得摊得匀，别叠着，不然底下的烘不透；翻的时候要轻，别把蛎干掰碎了，碎了就卖不上价了！” 木匠李师傅则拿着杉木桶和麻布，演示密封技巧：“麻布要选粗纹的，塞在桶盖缝里要严实，别留空隙，这样潮气才钻不进去！” 众人看得认真，时不时提问，议事堂里热闹得像个渔村集市。
傍晚时分，谢老蛎带着重新烘干的蛎干来到提刑司，蛎干泛着新鲜的乳黄色，散发着淡淡的海鲜味，装在崭新的杉木桶里，看着就诱人。“沈提刑，您看！这蛎干烘得正好，刚才已经有酒楼和酱菜铺来订了，给的价比平时还高两文！” 他说着从怀里掏出个布包，里面是几小包烘干的蛎干，“这是给您和各位官爷的，泡汤、炒菜都好吃！” 沈墨笑着道：“蛎干我们收下，你能及时给渔户结工钱，比啥都强。”
夜风渐起，提刑司的院子里静悄悄的。孙七把今天的记录整理成卷宗，封面上写着 “泉州港民生事记：蛎干防潮安渔商，秤平价实固港宁”，下面盖了他的 “孙” 字私章。卷宗里不仅有蛎干烘储指南的副本，还有细眼竹筛示意图和牡蛎交易规范，连 “蛎干烘干需避开雨天前的潮湿天” 这样的小细节都记得清清楚楚，一个错别字都没有 —— 他特意逐字逐句检查了五遍。
赵六在磨铜锤，锤身被磨得锃亮，能映出院子里的灯笼光；王忠在整理今天用剩的竹筛和杉木桶，准备明天分给有需要的牡蛎商；刘虎在跟着孙七学写 “牡蛎” 的 “蛎” 字，写了三遍就写对了，兴奋地举着给沈墨看：“沈提刑，俺这次写对了！孙七教的‘虫字旁加厉’，一点都不难！” 陈大爷送来的蛎干蛋花汤还留着余温，香气飘在院子里。
喜欢宋时捕探，汴京迷雾录请大家收藏：()宋时捕探，汴京迷雾录爪机书屋更新速度全网最快。
